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襄城区食药监局应邀指导襄阳市粮食幼儿园食

发布时间:2020-02-15 17:03:36

襄城区食药监局应邀指导襄阳市粮食幼儿园食品安全

襄城区讯(通讯员姜曼)3月29日,襄城区食药监局应邀为襄阳市粮食幼儿园全体教职员工开展主题为食品安全的专题讲座。

主题讲座内容主要是食品安全你我共参与,从倡导健康生活方式的角度讲了幼儿日常生活中的一些卫生常识、护理常识、幼儿晨检、幼儿就诊时园方所做登记的注意事项。二是敬业尽责做好食堂餐饮工作,针对后厨工作人员性质,对后厨管理方式和后厨员工的具体职责提出了合理化的建议,把其他学校食堂后厨好的工作经验以图文结合的方式展示了出来

。先从划分图上明确了各托幼机构食堂的分工,明确了各层级应当担负的相应。再从从业人员的健康管理、人员卫生要求、晨检记录、原材料的采购验收入库、索证索票、留样管理、餐厨废弃物的处置、产品出入库登记单的填写、食材在仓库的陈列、食品添加剂的使用和管理、食物的储存、餐饮具用具的选择、清洗、消毒等多方面专业知识详细做了讲解。最后,结合当前我国食品安全的形势,给所有参会人员讲解了食品卫生、食品安全与食品健康的转换过程。

在互动环节中,该园后厨员工纷纷提出自己的想法和日常工作中遇到的一些疑惑,襄城区食药监局有关同志现场都一一做了细致的解答。并对粮幼此次组织开展的讲座活动给予高度评价,希望粮幼更多组织、开展此类活动,我局将会把此项活动向辖区内更多的幼儿园推广学习。

园方负责人表示,此次开展的健康讲座非常有意义,日常生活的的饮食安全专题大家终身受益,对园方的要求越来越严就是对幼儿饮食安全的关心和高度重视,一定会全力以赴做好此项工作,确保幼儿在校使用饮用水和食物的安全。

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