您的位置: 旅游网 > 生活

【煮清汤鱼怎么煮?】_a

发布时间:2020-01-17 01:20:13

鱼肉是我们平时经常吃的东西,大家都知道鱼肉的蛋白质含量是很高的,而且鱼肉的脂肪含量很低,鱼肉中所含的营养物质也是非常丰富,鱼肉在平时的吃法是很多的,有些人喜欢红烧,有些人喜欢炖汤喝,其实鱼肉炖汤喝在平时是最受欢迎的,鱼肉的汤味道是很鲜美的,不过怎么煮好吃呢?煮清汤鱼怎么煮?(1)主料鲫鱼1条、薄荷一大把、嫩豆腐1块(2)辅料白胡椒少许、盐少许、鸡精少许、姜片适量薄荷清汤鱼的做法步骤1. 首先,新年我们要开起喜庆的音乐,然后准备材料,鲫鱼洗干净切片等着(我实在不太会切鱼,然后刀也很钝,所以切的有点丑),薄荷要稍微摘一下,去除老的,留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。2. 煮一锅干净的自来水,把姜片丢进去,这是去腥神器。 . 等水稍微热一些,大概5成热的时候,下鱼头,因为鱼头需要稍微久一点。4. 等水差不多8成热的时候,下鱼片和豆腐吧,鱼片比较容易熟的。5. 接着就放盐,鸡精,白胡椒调味,如果觉得太素还可以加一点点油,等水煮开大概一分钟这样就可以起锅了。(感觉像火锅一样)6. 把薄荷平整地码在大碗的底部,然后把滚烫的汤均匀地浇在薄荷上面。7. 这样,一个美好的鸡尾酒废料薄荷清汤鱼就做好了,趁热喝,美味到cry。这就是美味的清汤鱼的做法,而且因为里面已经放了薄荷,所以您在出锅的时候没有必要再放葱了,而且在放薄荷的时候也要注意,只需要在关火之前把薄荷放进去就可以了,过早的话因为它比较容易熟,所以会让薄荷原本清凉的味道受到影响的。如何吃鱼更健康1.现杀活鱼放放再吃:刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个“排酸”过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。2.鱼肉过红过白不吃:鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。 .腌制过的不吃:水产品中可能含有较多的亚硝酸盐,在干制或腌制过程中,其中的部分蛋白质发生分解,产生胺类,和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,有一定的致癌风险。4.生鱼片冷冻后再吃:生鱼片中可能会存在寄生虫,寄生虫对热和低温抵抗力很差,在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭,而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以,只有对原料的来源足够放心,鱼才能生着吃。

防动脉硬化症状能吃通心络吗
厌食症的怎么治疗
血管堵塞心梗吃通心络可以吗
儿童止咳安全用药
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的