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豆泥的做法 豆泥怎么做好吃 豆泥的营养 宝宝吃豆泥好吗

发布时间:2019-12-05 06:09:50

对于土豆,大家都已不再陌生吧,它是人们饭桌上经常出现的菜式之一。它的口感香糯,吃起来绵绵粉粉的,特别是有些小孩很喜欢吃,因此妈妈也很喜欢为他们准备这道菜。今天做菜网百科就与你分享豆泥的做法,并教你做土豆究竟有什么的技巧才能把它做得更好,请继续关注,还有更多实用知识与你一起分享。

豆泥的做法

关于土豆的做法是多种多样的,可以炒、焖、煮等等,但是你有没有听说过把土豆蒸熟做成豆泥的吃法呢?没有听过也不要紧,现在就与一起分享豆泥的做法。口感粉粉的土豆泥是很多小孩子的最爱,妈友们赶紧试试,有各种不同的口味,根据个人喜爱选择吧。

一、甜玉米粒牛奶土豆泥

材料:土豆2个、牛奶150 ml、黄油20g、玉米粒150g,食盐

步骤:

1、将切成小块的土豆放进锅内煮熟后捞出,用工具将土豆捣烂;

2、加入牛奶搅匀,将切成小块的黄油放入,将黄油搅拌至融化。

3、将玉米用水焯熟,加入到豆泥中,撒上少许食盐,一起搅拌均匀。最后,装盘即可。

二、肉末土豆泥

材料:土豆、肉末、香菜、豆瓣酱

步骤:

1、将土豆切成小块,然后捞出装盘,用工具捣烂;

2、热锅放油,放进肉末炒熟,加入豆瓣酱炒匀;

3、在土豆泥中间留出空,将弄好的肉末倒进=土豆泥中间,上面撒上香菜即可。

三、五彩土豆泥

材料:土豆、玉米、青豆、火腿、胡椒粉、食盐

步骤:

1、将切成小块的土豆放进锅内煮熟后捞出,用工具将土豆捣烂待用;

2、热锅后,将玉米、青豆、火腿一起炒熟后,将火候调小,倒进土豆泥一起炒匀;

3、加入胡椒粉、食盐,再一起炒匀,出锅即可。

做土豆泥土豆蒸多久

如果是做土豆泥,一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的,像番薯一般,比较结实,所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟,可以先将土豆切成小块增大受热面积,再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟,如果是高压锅,那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快,用煮水将土豆煮熟也可以,但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说,蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养,推荐将土豆蒸熟为好。

豆泥的适合人群

一般来说,土豆是老少皆宜的。在中医上说,土豆的味甘,性平、微凉,可以健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身,甚至是美容抗衰老。对女性来说,它的益处真是不少。特别是对于水肿型肥胖者、孕妇、消化道溃疡、动脉硬化、胆结石症患者来说,更适合多多吃点。

值得留意的一点是,如果是皮肤瘙痒或者是眼部充血的患者就不能吃土豆了,反而会加重病情,不利于健康。

爱美的妹纸,可以用土豆来进行美容,它是一种天然的护肤品,可以切成小片,用来敷脸或者敷眼袋。土豆敷脸有美白祛痘的功效,敷眼袋可以消水肿、祛眼袋的功效。比起一般的护肤品,它经济实惠效果佳。

怎么挑选土豆

平时我们到超市或者菜市场买菜,就会很纠结了,不知道今天该准备什么好菜式。即使是想好了今天吃什么,在面对那么多选择的时候也不知道怎么挑选,这样的感受很让人纠结有木有。如果我们在选购的时候掌握了技巧就轻松多啦,这里教你怎么挑选土豆。

1、土豆要干皮的为好,更有利于保存,口感也很好,被水泡过的土豆容易变质。

2、表皮发绿或者是长芽的土豆不要买,都是含有毒素的标志 ,里面含有一种龙葵素,不宜吃用。

3、冻伤或者是腐烂的土豆带有黑斑或者是肉质变成灰色,水分收缩,这种土豆一定不能买。

4、小而不均匀、有损伤或虫蛀伤口、表皮变软、发芽或者是发绿的土豆都不能选,蔬菜一定是要新鲜的为好。

5、为了方便削皮,越圆的土豆越好削。起皮的土豆又粉又甜,适合这蒸煮或者炖;光滑的土豆比较脆,适合做土豆丝。

6、黄肉的土豆比较粉,白肉的土豆比较甜,个头较大的土豆纤维比较粗。

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